CANTINA - Annata 2016/2017 - (8 Bottiglie x 375ml)

€85,00
CASSA CANTINA RELEASE 2018
 
 

Cassa in legno con 8 birre della serie CANTINA (maggiori informazioni su crakbrewery.com/birre-artigianali/cantina/) con focus sulle nostre birre a fermentazione spontanea.

Bottiglie (375ml ciascuna) contenute nella cassa in legno:

 

 

BW02 (Annata 2016) - Whisky Barrel Aged Imperial Sweet Stout - 15% vol.

BR03 (2017) - Rum Barrel Aged American Barely Wine - 12% vol.

Mansueto (2017) - Barrel Aged Barley Wine - 12% vol.

Mirtilli (Annata 2016) - Sour Wild Ale with Blueberry - 9% vol.

Pesche (Annata 2017) - Sour Wild Ale with Peach - 7,5% vol.

IGA MERLOT RISERVA (Annata 2017) - Italian Grape Ale - 8% vol.

IGA MERLOT (Annata 2017) - Sour Wild Italian Grape Ale - 8,5% vol.

IGA CABERNET (Annata 2017) - Italian Grape Ale - 9,5% vol. 

 

 

 

Da ormai due anni, inoltre, siamo diventati birrificio agricolo, produciamo il nostro orzo nella provincia di Padova facendolo maltare in Germania.
Oltre a coltivare il nostro orzo, abbiamo anche dei frutteti dai quali, lo scorso anno, abbiamo ottenuto una buona quantità di ottime pesche, albicocche e ciliegie.

Con ognuno di questi frutti abbiamo creato altrettante birre a fermentazione spontanea che, dopo più di un anno di fermentazione e maturazione, sono ora pronte per essere bevute.

Nello stesso periodo abbiamo affinato la produzione di birre con uve dei Colli Euganei di Padova, raccolte dai vigneti di quelle che sono considerate le migliori Cantine della zona, Ca’ Lustra e Filo’ delle Vigne. È da qui che nascono tutte le nostre Italian Grape Ale.

Qualche settimana fa abbiamo imbottigliato, a mano, tutte queste piccole produzioni.